Gevulde portobello met brie en walnoten
Heerlijk gevulde portobello’s die je maakt met het aanbiedingspakket van de meisjes. Eet smakelijk!
Benodigdheden:
Groentemeisjes: een portobello pakket (6 portobello’s, bieslook, 1 sjalotje en 2 teentjes knoflook).
Ook nodig: Brie en honing.
Bereiden:
- Verwarm de over voor op 200 graden
- De steeltjes uit de portobello’s snijden en heel fijn hakken
- Sjalotje schoonmaken en fijn snijden
- In een koekenpan de sjalotjes en de steeltjes met 2 teentjes knoflook even opbakken (5 minuten) en breng op smaak met peper en zout
- Ondertussen de brie in kleine blokjes snijden
- Walnoten grof hakken
- De hoedjes van de portobello’s schoonmaken met een borsteltje en aan de buitenkant insmeren met wat olijfolie
- De steeltjes en sjalotjes in de hoedjes van de portobello’s doen
- De blokjes brie en walnoten ook in de hoedjes doen
- Honing over de hoedjes verdelen
- Beetje verse bieslook erover verdelen
- Gevulde portobello’s op een bakplaat schuiven in de oven
- Na ongeveer 20 minuten zijn de portobello’s klaar